12月20日消息，为有效规范餐饮食品外卖行业，确保外卖餐品在配送过程中完整、安全，近日，大理市市场监管局向美团、饿了么外卖平台及企业下发了《大理市市场监督管理局行政指导表》，引导外卖平台和餐饮企业落实“封签送达”工作，全面打造“封签送达”餐饮监管新模式。
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据了解，“封签送达”即网络餐饮服务经营单位出餐后，用统一的一次性封签对外卖餐品进行封口。封签采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性损坏的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，并致电外卖平台投诉。
据大理市市场监管局视频监督管理科科长张燕南介绍，“食安封签”是网络餐饮食品监管的一项尝试，要求网络订餐平台严格遵守相关的法律法规，履行食品安全的主体责任，对入驻的商户进行审核审查，加强对送餐人员的管理，送餐的工具、车辆进行消毒，做好疫情防控相关工作。做到餐食从取到送到客户手中都是一个安全的状态，全面保障公众的饮食安全。
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对此，美团云南政府事务负责人艾明慧表示，美团在配送方面会积极落实封签工作，保证食品从前端的商家到中间运输途中，再到用户的手中，整个都是安全和健康的。据悉，大理市市场监督管理部门将持续与送餐平台联合管控，推进外卖“封签送达”行动全面开展，共同做好外卖餐饮食品质量安全保障工作，不断提升网络交易消费者满意度，保障消费者合法权益。
值得一提的是，拉萨市市场监管局从11月起向美团、饿了么两大外卖平台下发了《关于落实“食安封签”的通知》，全面打造“食安封签”餐饮监管新模式；9月，浙江省十三届人大常委会审议通过《浙江省电子商务条例》，明确网络餐饮经营者应对配送食品使用封签封口，未封口或封签损坏的，配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。
