2月8日消息， 据紫牛新闻消息，近日，南京以及扬州、马鞍山、芜湖、宣城等周边城市迎来大雪天气，当地不少市民们都倾向于通过即时生鲜电商购买蔬菜、米面粮油、水果等生活物资并配送到家。
对此，叮咚买菜表示，已根据大数据预测节日期间的用户量及春节重点品种的需求量，对商品进行了提前备货，蔬菜水果、猪牛羊肉、水产活鲜计划每天正常供应近千吨。同时，针对部分容易缺货的商品进行重点储备，对市民关心的重点商品，比如火锅类商品、猪肉、绿叶菜、车厘子等，在春节前都已提前完成重点供应商的沟通与确认，保障此类民生重点品的库存充足。
具体来看，叮咚买菜数据显示，市民们倾向于囤积更多食材，特别是叶类蔬菜、火锅配菜、预制菜等食材，客单价相比平时上涨了20%，订单量也上涨了50%，部分前置仓站点的订单量上涨150%。
值得注意的是，受天气以及单量上涨的影响，叮咚买菜的配送压力较大。从春节假期开始，叮咚买菜80%的配送小哥等员工一直留守岗位。针对此次大雪天气，叮咚买菜也启动了紧急预案，包括启动大时段预约配送，内部挖潜全员上岗等。持续的大雪以及道路结冰等恶劣路况还是导致配送时效有所延迟。
此外，叮咚买菜也给配送小哥们发放防寒冲锋衣、手套、护膝等各种保暖护具。
值得一提的是，此前，据北京青年报报道，叮咚买菜数据显示，春节期间，水饺类产品销售强劲，总销量环比增长超300%。饺子皮、饺子馅的销量也翻了数倍。
值得关注的是，叮咚买菜数据还显示，春节期间高端预制菜的销量同比增长超过3倍，7天卖出了300万份预制菜，笔单价同比增长1倍。
