11月23日消息，近日，天猫超市发布火锅销售数据。数据显示，即食火锅消费增幅下降，火锅底料消费增幅上升。
天猫超市数据显示，火锅系列中，以火锅底料为代表的家庭特色产品成为新宠，销售增幅远远高于自嗨锅、即食火锅等侘寂型产品。近一个月以来，火锅底料销量同比增幅高达80%。
天猫超市商品部大食品总经理万雪梅表示，往年火爆的即食火锅、自嗨锅今年相对遇冷的背后，就是消费者感情回归。疫情让许多家庭在这段时间拥有了难得的相聚时光，也让家庭观被重视。
此外，今年香港地区火锅产品消费增速首次超越西南地区，以181%同比增长问鼎全国。
天猫超市香港地区业务负责人刘文博介绍，天猫超市在广东省惠阳等多地建立了直发香港大仓，借力顺畅的物流、通关政策，港币电子支付等基础配套设施，为香港消费者带去内地老字号和特色商品，满足了习惯于网购的新香港人的消费需求。
《电商报》获悉，天猫双11后期，盒马曾发布火锅报告。报告显示，双11期间火锅销量是去年的8倍，火锅到家成为今年外卖领域新增长点，7成订单来自线上外卖。
