1月5日消息，《电商报》获悉，据北京市商务局监测，2021年元旦假日期间，北京餐饮业进一步回暖，美团数据显示，餐饮外卖交易量、交易额同比分别增长17.4%和36.3%。
《电商报》分析认为，元旦餐饮外卖交易量的增加，除了与疫情有关外，或许还和近期北京餐饮业的数字化升级有关系。
据北京商报报道，2020年12月29日，美团和北京烹饪协会负责实施的北京市餐饮业数字化升级行动正式启动，该计划将面向全市餐饮商户开展经营管理、营销推广等六方面的数字化改造。
去年9月，美团研究院发布了《中国餐饮商户数字化调研报告》。调研报告显示，现阶段餐饮行业数字化服务的渗透率并不高，其中，外卖成为餐饮商户数字化主要形式，但其渗透率也仅为14%。
而诸如订单分析、会员管理、线上装修、线上收银、线上进货等数字化服务的渗透率更是低于10%，餐饮行业的数字化转型仍有很大空间。
据央视财经报道，最新数据显示，截至2020年年底，全国外卖总体订单量将达到171.2亿单，同比增长7.5%，全国外卖市场交易规模将达到8352亿元，同比增长14.8%。
