3月15日消息，第42个3·15国际消费者权益保护日来临之际，叮咚买菜江苏用户服务中心联合品控中心近日在苏州举办了前置仓开放日体验活动，全方位向用户开放运营和品控流程，通过透明运营共筑诚信，强化食品安全。
图源：中国江苏网
经过前期报名和筛选，本次共有近10组家庭共同参加了此次前置仓开放日活动。不少市民都带上了小朋友来到叮咚买菜景德前置仓，了解了每一张订单的下单、分拣、配送等流程环节。
在前置仓水产间，叮咚买菜的工作人员向小朋友们科普了鱼、虾、蟹、贝等水产品不同养殖知识，不同的水产品都需要不同的水温、盐度，这样才能使其保持最佳活力。例如当下最热销的时鲜螺蛳，叮咚买菜都在是按照入库先后，在前置仓暂养三天，待螺蛳吐泥沙后再行销售，确保产品品质。
活动现场，叮咚买菜运营品控组还邀请了第三方检测机构，现场对前置仓售卖的蔬菜和水果进行了随机检测和质量甜度等鉴定试验。在叮咚买菜，所有生鲜食材在供应商提供合格检测报告的基础上，入仓后叮咚还会对所有生鲜进行100%快速检测。叮咚买菜目前在全国建立了27个快检实验室，对每个品类每批入仓的果蔬和水产都实施检测，确保食品安全。
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叮咚买菜江苏运营品控负责人介绍，食品安全是生鲜行业的“生命线”，基于行业现状，叮咚买菜已经制订了一系列的叮咚品控绿皮书全链路管控规范，用先进完善的体系管理来推升商品质量。
此前，“叮咚买菜品控7+1管理体系”获得欧洲BRCIFS双体系认证。作为国际广泛认可的食品安全标准，BRC和IFS也是各国零售行业等同采用的食品供应商考核标准，叮咚买菜也是国内首家获得欧洲权威双认证生鲜电商企业，这也意味着叮咚买菜的食品安全管理体系上了一个新的台阶。
目前，叮咚买菜已实现了全流程的安全管控，以确保食品安全。叮咚买菜表示，希望能够通过对食品安全的严苛把关、对流程的精细化运营、以及对美食的热忱与创新，让用户能够享受到更美好的食物和生活。
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