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自制橙子酒的制作方法教程,制作橙子果酒的自制法

很多朋友对于自制橙子酒的制作方法教程和制作橙子果酒的自制法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!怎样自制橙子酒?橙子酒制作难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料橙子1个38..

很多朋友对于自制橙子酒的制作方法教程和制作橙子果酒的自制法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

怎样自制橙子酒?

橙子酒制作

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

橙子1个38°米酒350ml

冰糖适量

橙子酒的做法步骤

1. 橙子冲洗一下,表面撒盐,搓洗干净。

2. 擦干橙子表面的水,去皮,橙皮切成丝,果肉分瓣。

3. 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖,倒入米酒,密封好。

小贴士

冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一就行了。

自制的橙子酒是怎么制作的?

自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时会产生二氧化碳,盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了,不过度数不高,在10度左右,一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸馏不能用铁锅,不锈钢和铝锅都行。

家庭怎么自制橙子酒?得制几天?

原料:2杯白兰地干邑(我用的是普通白兰地)、一个中个橙子、2/3杯细糖。做法:1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子,倒入白兰地与糖;2、把橙子剥皮(不要扔皮),橙子掰成瓣,每个瓣中间切一刀;3、把橙子,连同橙皮,一起扔进白兰地里,盖上盖子,上下晃动,直到细糖溶化;4、室温储藏至少两周。后过滤酒液,扔掉橙子与橙子皮,酒就好了。

追问:

不要酒,亻象

葡萄酒这样酿。

回答:

先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时会产生二氧化碳,盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了,不过度数不高,在10度左右,一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸馏不能用铁锅,不锈钢和铝锅都行。

追问:

我不需要这么复杂,你这答案我在网上已经看过!

回答:

你可以先先试下,制作方法大致相同。你是家用,用不是商用,商用的复杂些,对原材料很有讲究,设备都是流水线的。还有发酵的温控。

自制橙子酒的制作方法教程 自制橙子酒的制作方法

1、用橙子做酒时需要准备新鲜橙子3到5个,38度米酒1500克,冰糖500克,食用盐适量,干净的玻璃瓶一个。

2、把准备好的食用盐均匀涂抹在橙子的表面,并用手用力揉搓,去掉橙子表面的果胶,再用清水把它冲洗干净。把橙子果皮取下以后,切成细丝,果肉切成块状。

3、把切好的橙子果肉和橙子果皮一起放入倒准备好的玻璃瓶中,再加入冰糖,然后倒入准备好的米酒,把瓶口密封好,用力晃动几下,让冰糖和橙子以及米酒充分接触,最好让冰糖尽快化开。

4、把瓶子放在温暖环境中,保存20天左右里面的果酒就能发酵好,这时取出过滤,得到的液体就是酸甜爽口的橙子酒。

关于自制橙子酒的制作方法教程的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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